Seminar 'A Taste of the Future' 2025 - direcții și tendințe globale în industria de food
mie., 29 ian.
|Repertoire The Creative Studio
Lumea este într-o continuă schimbare, iar odată cu ea se schimbă constant și relația noastră cu mâncarea, fie că suntem simpli consumatori sau profesioniști ai industriei. La ce schimbări să ne așteptăm și încotro ne îndreptăm, aflăm în seminarul de direcții și tendințe globale în industria de food.


Ora și locul
29 ian. 2025, 18:00 – 20:00
Repertoire The Creative Studio, Strada Știrbei Vodă 38, București 030167, România
Despre eveniment
Devenit deja o tradiție anuală la Repertoire - the Creative Studio, acest seminar de direcții și tendințe globale în industria de food reprezintă rezultatul unei cercetări constante și a unei documentări extensive, care ne permite să aruncăm o privire către schimbările care ne așteaptă când vorbim despre mâncare, fie că suntem simpli consumatori sau profesioniști ai industriei: cum arată viitorul gastronomiei, al vinului, al ospitalității, care sunt inovațiile care atrag aceste schimbări, ce obiceiuri de producție și consum se modifică și cum vor afecta acestea viața noastră de zi cu zi.
Ce vom explora în cadrul seminarului?
care sunt principalii factori care influențează noile schimbări din zona de food
care sunt direcțiile generale și cum reconfigurează ele peisajul
trendurile specifice care se subsumează acestor direcții
cum se vor reflecta noile tendințe concret, în viața noastră de zi cu zi (la nivel de restaurante, consumator, ingrediente, rețete și produse)